兵庫県淡路島で超有名「創作うどん家 ぜん丸」様 驚きのリニューアル!
今回は、長年お付き合いのある淡路島の工務店様からご相談を受けました。
コロナ禍で、一番に影響が大きい飲食業であるうどん店。
築１０年程度の米杉使用の板張り工法ですが、拝見するとかなり黒く変色しています。
地元でも創作うどん店として有名なお店。
なんとかリニューアルしたいが、営業しながら作業できないかとのご要望。
コロナの影響で、営業はAM10時～PM３時までと時短され定休日は毎週水曜日。
そんな中でも、普段は競合店とのコラボやネット販売など積極的に対応をしておられるそうです。
従来通り足場をかけての作業となると営業にも支障をきたします。
そしてコストも大きくかかります。
そこで・・・
無足場工法「Re・テックウォール」をご提案させていただきました。
【１日目】 洗浄（Re・ソトカベクリニン）
【２日目】 コーテイング
【現状】
木は、主にセルロースとリグニンで構成されています。
杉は、木の中でもやわらかく特に紫外線によるリグニンの劣化で灰色又は黒く変色しています。
【１日目】
Re･ソトカベクリニン洗浄
通常より時間がかかりましたが無事終了
【２日目】
コーテイングはWood専用のコンデイショナー塗布。
これは、抗菌剤、UV抵抗剤、抗菌剤等が配合されています。
今回は、特に耐久性を高めるためにもう一工程防水剤を塗布いたしました。
【完成】
作業は、定休日の水曜日、そして翌週水曜日と休業しないで行いました。
天候にも恵まれ無事に作業終了しました。
ユーザー様は、価格の安さに多少の不安もあったようですが、スピードの速さ、仕上がりに「店が明るくなった」と、とても喜んでいただきました。
次回からは、「汚れが進まないうちに当工法でいつも綺麗を続けて下さい！」とお話させていただきました。
お互いにこのコロナ禍を乗り切っていきたいものです。
ちょっぴりご紹介します！
創作うどん家 ぜん丸様は、２号店を「タイ王国（うどん家 ぜん丸 タイランドシラチャー店）」に出店しておられます。
＊＊＊私の一押し『名物 元気巻寿司』＊＊＊
とにかく旨い、美味しい！
↓ ↓ ↓
体に優しい食材をふんだんに巻いた太巻きです。
節分に元気巻を食べれば、一年の無病息災間違いなし。
シャリが少なめ、きゅうりが入っていて食べても肥りません。
何より、その「美味しさ」に自信があります。
こだわりの材料
・きゅうり 脂肪を分解！シャキッとした歯ごたえが最高！
・玉子焼き 元気の源！味わい深い淡路島の地卵！
・高野豆腐 僧侶の知恵！美味しくて集中力アップ！肌にもいい！
・しいたけ だしがしみしみ旨味倍増！コレステロール撃退食材！
・にんじん 目に優しく彩りあざやか！やわらかくて甘い！
・かんぴょう 外せない名わき役！食物繊維の王様！
兵庫県淡路島で超有名「創作うどん家 ぜん丸」 様
住所 〒656-2131 兵庫県淡路市志筑1170-1
アクセス 神戸淡路鳴門自動車道 津名一宮I.C. 車5分